|
Champignonsoep Met Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine ui *
1 bakje fijne champignons a 250 gram *
1 eetlepel boter of margarine *
1 kruidenbouillontablet *
1 laurierblad *
1 pakje roomkaas met fijne kruiden 150 gram *
zout * peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui pellen en snipperen. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. In een braadpan de boter verhitten en daarin de uisnippers minuut zachtjes fruiten. De champignons toevoegen en ? 3 minuten laten meebakken.
Dan het bouillontablet, het laurierblad en 6 dl water toevoegen en dit aan de kook brengen. De roomkaas toevoegen en met een garde door de soep kloppen.
Nog 3 minuten zachtjes meekoken. De soep op smaak brengen met zout en peper en daarna over vier borden verdelen.
|
|
|